DOĞAL ÜRÜNLERİN EN GÜZEL HİKMETİ
5 (1)

 

Doğallığın en güzel hali, yaz kirazı 🙂

Bu yazımda sizleri biraz geçmişe götürmek istiyorum. Biraz geçmiş biraz günümüz. Günümüz diyorum ama aslında herkesin günü böyle değil ne yazık ki. Ne yazık ki demek zorundayım. Çünkü geçmiş lezzetlerden uzaklaştık, artık yerini hazır gıdalar almış bulunmakta ve hazır gıdalar insanları birbirinden uzaklaştırmakta.

 

Aklınıza gelebilecek her şeyin hazırı çıktı artık. Salçadan pekmeze, balıktan tarhanaya hatta doğranmış soğana kadar ilerletmeye devam etti. Eskiden öyle miydi? Eskiden diyorum ama bende çok yaşlıymışım gibi konuştum. 🙂 Ama biz dondurulmuş hiçbir şey almıyoruz. Evet, evet hiçbir şey almıyoruz.

Kışlık yiyeceklerimizi yazın kendimiz yapıyoruz. Pekmez, tarhana, konserve, salça, kuru üzüm, kuru fasulye ve aklınıza gelebilecek her şey. Hatta ben her şeyi kurutup çayını yapıyorum kendime.

Kirazın lezzetlisi dalından, yenilmiyor tadından. 🙂

Kirazın lezzetlisi dalından, yenilmiyor tadından. 🙂

Elma kabuğunu kurutmuştum yazın, kışın kendime çay yaparım düşüncesi ile.  İyi ki de kurutmuşum diyorum. 🙂 Çünkü elma kabuğu kuruş, biraz limon kabuğu, biraz tarçın, biraz da karanfil katıp bir güzel demliyorum. Resmen vitamin deposu oluyor. Şifa buluyor insan. Bitkisel ve doğal olan her şeyi seviyorum. Çünkü bana daha sağlıklı geliyor ama çikolataya da yok diyemiyorum tabii ki 🙂

Konserve yaparken tüm teyzelerim toplanır bir araya. Kimimiz domates soyar, kimimiz soyulan domatesleri doğrar, kimimiz kahve yapar, kimimiz kahve, kimimiz yemek. Kahkahalar havada uçuşuyor tabii ki. 🙂 Hep birlikte yapıyoruz, hep birlikte yiyoruz her şeyi.

Kışlık yiyecekler bizi birbirimize bağlıyor, arttırıyor muhabbetleri. 🙂 Bir kere hiç unutmuyorum. Sabah bizim eriştemizi kestik, öğlen teyzemin konservesini yaptık, akşam diğer teyzemin reçelini. Birlik olunca hiçbir şey tadından yenmiyor. Bu duruma en çok anneannem seviniyor. Çünkü kızları ve torunları hep bir arada oluyor. 🙂

Konserveden önce çekilen, ufak çaplı bir domates ailesi 🙂

Siz bizi bir de yufka ekmek yaparken görün. Çocuklar sıkma ya da gözleme yemek için kapıda bekler, tandırın sıcağından teyzelerimin yanağı al al olmuştur. Anneannem nazar duası okur kimse nazar etmesin düzenimiz bozulmasın diye. 🙂

Yani bu fotoğraflardaki gördüğünüz her şey tek bir evde ama onlarca parmak var. Hasret kalınan doğal ürünleri istiyorsanız, sizi de bir araya toplayan anneannem gerek. 🙂

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 1 Average: 5]