Arama:
Saklı Cennet ‘Çetmi Şelalesi’
0 (0)

Sizlere bugün kesinlikle gidilmesi, görülmesi gereken bir saklı cennetten bahsedeceğim. Burası öyle bir yer ki ailenizle gelip keyfini çıkarabileceğiniz, karnınızı doyurabileceğiniz ve sizleri eskiye sürükleyen bir yer. Burası Konya’nın Taşkent ilçesine bağlı Çetmi Mahallesi sınırları içerisinde bulunan kanyon ve ortasından akan suyun oluşturduğu şelale.

Şimdi sizlere orası nasıl bir yer ondan bahsedeyim. Burası ilçe merkezine uzaklığı 20 km dir. Ailenizi veya arkadaşlarınızı alıp gezebileceğiniz güzel yerlerden biri. Burası yaz aylarında daha canlı olan bir mekândır. Size tavsiyem yani yazın gelmeniz. Burada sizleri kanyonun arasından akan bir şelale ve gölet karşılamaktadır. Göletin etrafında oturabileceğiniz aile çardakları bulunmaktadır. Karnınız aç ise orada meşhur olan saç böreği ve balık da yiye bileceğiniz şirin birde restoran bulunmaktadır. Çetmi yöresine ait kıyafetler giyerek, güler yüzlü personelleri bulunmaktadır.

Ailenizle veya arkadaşınızla oturdunuz ve yemek yemeye karar verdiniz. Balık yiyecekseniz kendiniz orada sepetler var onları alarak yiyecek olduğunuz balıkları kendiniz tutabilirsiniz. Böyle bir imkan sağlayan bu işletmede her şey doğal ve yöreseldir. Örneğin saç böreği yiyesiniz var. Siparişinizi verdikten sonra personel eski düzenle ateşi yakıp saçın üzerinde sizlere el açması böreği yapmaktadırlar. Börek siparişini verdik yanına ekşi bir yayın ayranı gider elbet. İşletme bunu da düşünmüş. Bizim burada tuluk dediğimiz ahşap makine ile elle sizlere ayran ikramı yapmaktadırlar.

Yok ben onları bunları yemek istemiyorum derseniz buna da bir çözüm bulmuş işletme. Küçük aile boyu mangal yapılabilecek yerler kurmuş. Ücretsiz şekilde orada da ailenizle mangalınızı yapıp çayınızı içebilirsiniz. Burası belediye işletmesi olduğu için fiyatları hem hesaplı hem de her imkan sağlamış belediye. Katkılarından dolayı Taşkent Belediyesi’ne teşekkür ederiz.

 

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
Konya’nın Yöresel Yemekleri
0 (0)

Bugün siz değerli okurlarımıza kendi memleketim olan Konya’nın yöresel yemeklerini ve nasıl yapıldığını anlatacağım. Konya’mızın birbirinden çeşitli bir sürü yöresel yemekleri mevcuttur. Ama sizlere benimde çok severek yediğim üç yemek hakkında bilgi vereceğim.

Hadi fazla zaman kaybetmeden bu leziz yemeklerimize geçelim.

Etli Ekmek

Tarifi İçin Malzemeler;

Üzeri için;

  • 400 g yağlı dana kıyma
  • 1 soğan
  • 1 domates
  • 3-4 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Hamuru için;

  • 500 g un
  • 1 çay kaşığı yaş maya
  • 350 g ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Ekmek Nasıl Yapılır;

  • Hamuru için, unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını açarak havuz yapın ve yaş maya, su, tuz ilave edin.
  • Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 45-50 dakika dinlendirin.
  • İç harcı için kıymayı bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğanı, küp doğradığınız domatesi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
  • Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Bezelerin üzerine un serperek bir merdane yardımı ile hazır yufka inceliğinde açın.
  • Üzerlerine kıymalı harçtan koyup, yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından alıp dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde dilimleyin. Sıcak servis yapın.
  • Etli ekmeği, turp salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bamya Çorbası

Tarifi İçin Malzemeler;

  • 50 gr kuru bamya (100 gramlık paketlerde satılır)
  • 200 gr küçük doğranmış et
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 soğan
  • Ayçiçeği yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 parça limon tuzu
  • Tuz

     Bamya Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kuru bamyaları avucunuzda ovalayarak küçük tüylerinden arındırın. Kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
  • Soğanın kabuğunu soyup kıyın. Ayçiçeği yağını tencerede ısıtıp soğanı kısık ateşte kavurun.
  • Salça, et ve et suyunu ilave edin. Su kaynadığında bamyaları ekleyin.
  • Tuzla tatlandırın. Limon tuzunu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.

Höşmerim

Tarifi İçin Malzemeler:

  • 500 gr tuzsuz taze peynir (yağlı) veya lor peyniri
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • 15 gr tereyağı
  • 750 gr toz şeker

Üzeri için:

  • İri çekilmiş ceviz içi
  • Hindistan cevizi

Höşmerim Nasıl Yapılır?

  • Peynire yumurta sarılarını ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı bir tencereye alıp tereyağını ilave edin.
  • Azar azar un ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Koyu kıvama geldiğinde şekeri ekleyip karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
  • Höşmerimi servis tabağına alın. İri çekilmiş ceviz içi ya da hindistancevizi ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

 

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
Gez Dünyayı Gör Konya’yı; Tropikal Kelebekler Vadisi
5 (2)

 

 

Cümlelerime başlamadan önce siz değerli okurlara kendimi tanıtayım dedim. Ben Aksaray Üniversitesi Gazetecilik Bölümü 4. Sınıf öğrencisiyim. Konya’da yaşıyorum ve sizlere büyüleyici bir yer olan, Konya’nın gözde mekânlarından birisi olan Tropikal Kelebekler Vadisini anlatacağım. Konya da yaşamama rağmen geçen seneye kadar gitmediğim ve keşke daha önce gideydim dediğim bir mekândan bahsedeceğim. Çok namını duyduğum bu Tropikal Kelebekler Vadisinin nasıl bir yer olduğu hakkında sizlere bahsedeceğim. İlk defa gittiğim bu yer beni adeta büyüledi. Sanki cennetten bir yermiş hissi uyandırdı bende.

 

İçinde o büyüleyici bitkiler, çeşit çeşit uçan kelebeklerin üzerinize konması unutulmaz bir heyecan verir. Nasıl beslendikleri, yaşam koşullarının nasıl sağlandığı hakkında güler yüzlü bir rehberle geziye başlarsınız bu büyüleyici mekânda. Aynı zamanda ulaşımında kolay olduğu bu yer merkezden bir otobüsle 45 dakika uzaklıkta. Sizleri daha fazla bekletmeden bu şaheser mekan hakkında biraz daha detaylı bilgi vereyim.

Tropikal Kelebekler Vadisi

 

Eski başbakanımız Ahmet DAVUTOĞLU ve Selçuklu Belediyesinin katkılarıyla halka açılan bu bahçemiz mimari tasarım açısından kuş bakışı olarak kelebeğe benzetilmiştir. 7600 m² lik bir kullanım alanına sahip olan bu bahçe 3500 m² lik bir gezi alanına sahiptir. İçerisinde 15 farklı türden kelebeğe ev sahipliği yapan bu bahçede 98 türe ait 20.000 adette bitki barındırmaktadır.

 

 

Doğal yaşam koşulları oluşturulan bu bahçede nemli bir ortam bizi karşılıyor. İçeriye girdikten sonra önce kelebekler hakkında ve içerisinde barındırdığı bitkileri anlatan küçük bir resim sergisi karşılamakta. Resim sergisini biraz gezdikten ve bilgi aldıktan sonra içeriye girmekteyiz. O nemli havanın verdiği hisseden sonra kelebeklerin uçuştuğunu binlerce bitkinin sizi karşıladığı hissini vermekte. Daha anlatmayla bitiremediğim bu cennetten bir köşeyi gezmeyi sizlere tavsiye ederim.

 

 

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 2 Average: 5]
error: İçerik korumalıdır!!