Arama:
Yeni Dünya’nın Yiyecekleri
0 (0)

Dünya’da 2 milyarı aşkın insan 1900 ayrı türde böcek yiyor. Çoğu ülkede mecburiyetten yenen böceklere artık bütün insanoğlu mecbur kalacak. Çünkü Birleşmiş Milletlerin kendi bünyesi içinde yer alan Food and Agriculture Organization (Gıda ve Tarım Örgütü) açlık ile savaşırken giderek çevre ile beraber nesli azalan, yetersiz kalan ve pandemiler ile beraber toplu ölümleri meydana gelen yenilebilir memeli ve kanatlı hayvan türleri yerine yarın öbür gün böceklerin soframızı renklendireceğine yönelik mesajlarını verdi. Avrupa gıda Güvenliği Ajansı da geçtiğimiz günlerde buna ilişkin bir açıklama yaptı. Bazı böcek türlerinin Avrupa’da çok rahat yenilebileceğini ve bunların farklı gıda türlerinde ham madde olarak kullanılabileceğini belirttiler. Paketlenmiş gıda ürünlerinin içindekiler kısmında artık yediğimiz malzemenin  hangi böcekten yapıldığını belirten bir açıklama yer alacak. Pandemi bize gösterdi ki çevreye vermiş olduğumuz zarar, kirlettiğimiz hava hem doğayı çok ciddi bir şekilde etkiliyor hem de hayvan faunalarında onların yaşam alanlarında ki beslenmelerini engelleyen kendi doğal besin kaynaklarını yok ettiğimizde hayvanlarında yavaş yavaş yok olacağının sinyallerini veriyor. Geçtiğimiz yıllarda Türkiye’de çok itlaf yapıldı. Kuş gribi, yüzünden ardından deli dana hastalığı yüzünden toplu olarak biz kendi ürettiğimiz hayvanların yaşamlarını sonlandırdık. Artık bu çok sık gündeme geleceği için Avrupa’da gıda güvenliğine ilişkin organizasyonlar, bundan sonra  insanoğlunun besin kaynakları arasına, o dünyada 2 milyar insanın yediği 1900 ayrı tür (solucan olmayan) böceklerden birkaçının çok rahat kullanılabilmesine izin verdi. Bundan sonra yediğimiz her şeyin içinde bakacağımız o listede şu böcekten kullanılan proteinin katkılarıyla ibarelerini görmeye alışacağız. Bir başka yazı da görüşmek üzere sağlıcakla kalın!

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
Avokado Nerede Yetişmektedir?
0 (0)

Kalp ve dolaşım sistemine faydalı olan avokadodan bahsedeceğim. Avokado sadece yemek olarak tüketilmektedir. Yağ içeriklerinden dolayı kozmetik endüstrisinde de  kullanılmaktadır. Yani güneş koruyucu, güzellik kremleri, sağlık sabunları ve kozmetik içerikli şampuanlar yapılarak insanlar tarafından büyük bir ilgiyle tercih edilmektedir. Antalya ve ilçelerinde çok büyük bir yatırımla insanlar tarafından üretilmektedir. Özellikle Antalya’nın Alanya ilçesi avokado üretiminin merkezi olarak görülmektedir. Ülkemizde yetiştiriciliği yapılan tropik ürünler içerisinde olan ve tüketimi her geçen gün yaygınlaşan avokado üretimi de bununla birlikte artmaktadır. Alanya ve Gazipaşa’nın yanında Manavgat, Aksu ve Serik ilçelerinde de avokado üretimine başlanmıştır. Antalya bölgesi sahip olduğu iklim ve çoğrafi koşullar sayesinde tarımsal ürün yetiştirmeye uygun bir yerdir. Kendi bölgemde yetiştirilen avokado büyük bir yatırım gözüyle bakılmaktadır. Çünkü elde edilen gelir çok iyidir. Bir ağaca çok iyi baktığın zaman o ağaçtan en az 400 tane avokado alabilirsin. Bu 400 avokadonun fiyatı büyüklüğüne göre değişmektedir. Fiyatları tane bazlı olarak satılmaktadır. Yani Alanya ilçesinde sadece bir tane avokado fiyatı 5 TL’dir. Bu en düşük verilen fiyattır. Yani en küçük olarak satılan fiyattır. Büyük bir yapıya sahip olan avokadonun fiyatı ise 9 TL’dir. Alanya’da yaşayan çoğu insan avokado üretimi yaparak geçirmektedir. Son dönemlerde avokadoya artan ilgiyle beraber piyasanın yükselmesiyle birlikte insanlar avokado üretimini seçmektedir. Avokado C vitamini, E vitamini, K vitamini , potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, çinko ve manganez minarelleri ile lutein, beta karoten ve omega 3 yağ asitleri içermektedir. İyi bir lif kaynağıdır. Az şeker içerir. Ortalama bir avokado yaklaşık 250 kaloridir. Ve bu kalorinin %75’inden fazlası iyi yağlardan gelmektedir. Yani avokado tam manasıyla vitamin deposudur. Yararı çok fazladır. İnsanlar bu yüzden büyük bir ilgi göstermektedir. Bu ilgiyle beraber de büyük bir üretim vardır.

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
error: İçerik korumalıdır!!