Arama:
HAZIR GIDA VE OBEZİTE
0 (0)

Paketli olarak satılan ve içindeki gıdanın uzun süre dayanmasını sağlayacak katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasallar içeren yiyecekleri anlatmak için kullanılıyor. Evde yapılmayan, organik olmayan ve marketlerden alınan hemen tüm paketli ürünler hazır gıdalar sınıfına giriyor.

Günümüzde sağlıklı ev yemeklerinden çok hazır gıda tüketimi artmış durumda. Peki ya hazır gıdaların insan sağlığına olumsuz etkileri? Hazır gıdalar, en fazla kanser riskini taşımaktadırlar. İçlerindeki bazı katkı maddelerinin, gıda boyalarının ve dayanıklılığı artıcı kimyasalların kanserojen özellikte olduğu, özellikle çocuklar üzerinde daha fazla olumsuz etkileri olduğu kanıtlanmış durumda. Uzun süre ve çok miktarda tüketildiklerinde uzun dönemde kanser riskini arttırmaktadır. Bu noktada özellikle çocukların hazır gıdalardan mümkün olduğunda korunması büyük önem arz etmekte aslında. Çünkü Katkı maddeleri ve kimyasallar içeren hazır gıda tüketiminin yetişkinlerde kanser hastalığına yakalanma riskini %30 artırdığı belirlenmiş iken, bu oranın çocuklar için %60’a varabildiği açıklanmıştır. Hazır gıdalar, kanserin yanı sıra şeker, tansiyon, kalp ve damar hastalıklarını artırmakta, çocuklarda gelişimi ve boy uzamasını engelleyici etki yapmaktadır. Obezite de hazır gıdanın başlı başına bir sorunudur.
Tabi hangimiz hazır gıda tüketmiyoruz ki? Evde yemek olmadığında, canımız çektiğinde, iş yerinde, arkadaşlarla hep bir hazıra yönelim içindeyiz. Peki ya sağlığımız? O kadar hazır yemeğe alışmışız ki iki adım attığımızda ya da merdiven çıktığımızda bile nefes nefese kalıyoruz. Yani bir uzman gözüne ihtiyaç duymadan kendimizi gözlemlediğimizde bile aslında sağlığımızın yavaş yavaş bozulduğunu fark ediyoruz. Hazır gıdaya yönelmek yerine sebze, meyve ve günlük alınması gereken su miktarına yönelsek daha sağlıklı bireyler olarak hayat standartlarımızı da arttırmış oluruz. Obezite vs hastalıklara yakalansak bunun bir de psikolojik yönüne baktığımızda altından kolayca kalkamayacağımız yükler sırtımıza biner. Kendi dağlığımızın farkında olmalıyız.

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
Yavaş Gazetecilik
0 (0)

Geçmişte Reuters, the Guardian gibi kurumlarda muhabirlik yapmış ve halen İngiltere’de gazetecilik akademisyeni olan Susan Greenberg 2007’de “yavaş gazetecilik”diye bir kavram atmıştı ortaya. Greenberg, açıkça haber üretiminde harcanan daha uzun zamanın daha kaliteli, daha iyi araştırılmış ve etik standartları ihlal etmeyen işlere olanak tanıdığını savunuyordu. Aynı hamburger-patatesten oluşan hızlı (kötü ve pis) yemekle, bizim mutfakta saatler harcayarak hazırladığı yavaş (temiz-iyi-makul) yemek arasındaki fark gibi… Bilen bilir, gazetecilik dilinde haber merkezlerine de “mutfak” denir zaten. Kaynak: https://www.evrensel.net/yazi/72348/yavas-gazetecilik

Hızlı yemek gibi, hızlı haber de güvenilmez, anlık, besleyiciliği tartışmalı ve sonuçta bünyeye zararlı olabilecek bir şey. Dünya üzerinde olmakta olan olayların çok hızlı, çok tek taraflı, çok üstü kapalı, detaylandırılmadan, çok az sayıda kaynağa dayandırılarak kamusal alana yayılması hız çağının gereğiymiş gibi sunuluyor. Oysa her gün çok sayıda doğrulanmamış, yeterince araştırılmamış haberin kamusal alana yayılması ciddi sorunlar yaratıyor. Gerçeklerin üstü hızla kapatılıyor, insanlar olmakta olan olaylara ilişkin doğru bilgi edinemiyor, eksik ve yanlı habercilik nedeniyle pek çok mağdur, bir kez de gazeteciler tarafından mağdur ediliyor. Bunu bilerek yapanlar var, bilmeden, tembellikten ya da rekabetten dolayı yapanlar var. Kamunun dikkatini dağıtan, hakiki gerçeğe ulaşmasını engelleyen bu şuursuz habercilik pratiği gazeteciliğin hem üretim, hem de tüketim aşamasını problematik hale getiriyor.

Yaptığımız haberlerde harcadığımız zaman haberin kalitesini etkiliyor. Yeni medya teknolojilerinin en büyük önemli getirisi hız kavramıdır. Gazetecilik faaliyetleri de bu gelişen teknolojilerden etkilenmiştir. Bilgiye kolaylıkla ulaşma enformasyon kirliliği gibi enformasyon obezitesi kavramını da hayatımıza girdirmiştir. Bu ne demek diye düşünecek olursak bizim için faydalı olan bilgileri seçemiyoruz hepsi gerekliymiş gibi pek çok bize faydası olmayan bilgilere maruz kalıyoruz. Ve bir süre sonra yedikçe midemiz genişler hep daha fazlasını isteriz çünkü ihtiyacımız ne kadar bilemeyiz. Yavaş gazetecilik kavramının da önemi şudur ki yeterli bilgi doğru bilgi ihtiyacımız kadar olan bilgi kadarını almak. Slow müzik dinlemek gibi ağır ağır yavaş. Hem yavaş olacak hem de bizi doyuracak. Dikkat ettiyeseniz alışveriş merkezlerinde yavaş müzikler çalar ki insanların daha çok para harcamalarını sağlar. Fast food satılan yerlerde de haretkeli müzikler çalar ki hızlı hızlı tüketilebilsin diye. Ne yaptığımızın farkına vardığımız bir varmalıyız. müziğe kendimizi kaptırmamalıyız.

 

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
Çağ Hastalığı: Obezite
0 (0)

Obezite’nin Zararları Nelerdir?

Obezitenin zararlarına geçemeden önce obezitenin ne olduğunu ve tanımına bir bakalım.

Obezite Nedir?

Obezite, biriken fazla vücut yağının sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olabilecek seviyede çok olması nedeniyle kullanılan tıbbi bir durumdur. Obez olup olmadığınızı anlamak için vücut kitle endeksini bulmanız gerekir. Vücut kitle endeksi hesaplamasında Dünya Sağlık Örgütü’nün obezite sınıflandırması temel alınır. Vücut kitle endeksini bulmak için ağırlığınızı boyunuzun karesine böldüğünüzde (kg/m²) çıkan sonuç, vücut kitle endeksinizi belirler.

  • 5 altında Az kilolu
  • 5 – 24,9 Normal Kilo
  • 0 – 29,9 Fazla Kilo
  • 0 – 39,9 Obez
  • 40,5 ‘ın üzeri Morbid (ciddi)

Yağ oranı da büyük önem sahibidir. Vücut yağ oranını bulmanın birçok yolu vardır. Kesin ve net bir şekilde vücut yağ oranı bulmak için bıçak altına yatmak gerekir. En verimli vücut yağ oranı hesaplaması makinalar ile yapılır, ancak onlarda net ve doğru cevabı veremeyebiliyorlar. İnternet sitelerinde bulunan hesaplayıcılarda ise bel ve boyun çevresi soruluyor mezura ile ölçümde ise kadın ve erkeklerde aynı şekilde yapılır. Önce boynunuzun en kalın yerinden mezura ile boynunuzun çevresini ölçüyoruz. Daha sonra mezura göbek deliğinizle aynı hizaya gelecek şekilde belinizin çevresini ölçüyorsunuz. Ama maalesef buda kas oranınıza göre değişkenlik gösterebiliyor. Fazla kilo ve obezite yüzünden her yıl en az 3,4 milyon kişi hayatını kaybetmektedir. Ülkemizde ise; obezite oranı %22,3’dür 15 yaş ve üzeri bireylerde obezite %31,5; düşük fiziksel aktivite düzeyi %42,4 olarak saptanmıştır. İlkokul ikinci sınıf çocuklarda obezite %9,9; 10-18 yaş çocuklarda obezite %9 ve fazla kiloluluk %18.3 bulunmuştur. Ortaokul çocuklarında şişmanlık %10.5, fazla kiloluluk 19,6; lise çağında şişmanlık %5.6, fazla kiloluluk %15 olarak tespit edilmiştir. Ve maalesef dünya genelinde obezite oranı her geçen yıl artmaktadır.

Obezite’nin Zararları Nelerdir?

  • Kalp üzerinde: Obezite kalp üzerindeki yükünü artırarak kalp yetmezliğe neden oluryor aynı zamanda beraberinde yüksek seyir eden yağlar ve hormon düzensizliği de kalp damar tıkanıklığına neden olur.
  • Kanser riski: Özelikle obez olan hastalarda kolon (kalın bağırsak) kanseri riski artmaktadır.
  • Böbrek üzerinde: Obezitede böbrek üzerindeki yükünün artması sonucu artık maddelerin artması sonucu böbreğe büyük zarar vermektedir ve sonucunda böbrek yetmezliğine yol açar.
  • Diyabet (Şeker Hastası): Bu hastalığın vücutta yapmadığı tahribat yoktur. Hemen hemen bütün organlarımıza zarar verir.
  • Tansiyon: Bu hastalık da başta kalp ve böbrekler olmak üzere birçok organımıza zarar verir. Obezite, hem tansiyon yükselmesine neden olur hem de olan yüksek tansiyonu daha da yükselterek dirençli hipertansiyona neden olur.
  • Karaciğer üzerinde: Uzun süren yağlanma karaciğerde hasar oluşturarak yetmezliğe kadar götürür.
  • Eklemler üzerinde: Kilo ne kadar artarsa eklemler üzerinde yük de o kadar artar. Başta bel ve diz olmak üzere çoğu eklemimizde hasar oluşur. Felçliğe bile yol açabilir.
  • Psikolojik: Hareket kısıtlılığı, şekil bozukluğu ve insanların bakışları olmak üzere obez kişide psikolojik sorunlar yüksektir.

Kaynak:

https://tr.wikipedia.org/wiki/Obezite

Puanım
Bu gönderiyi değerlendirmek için tıklayın!
[Total: 0 Average: 0]
error: İçerik korumalıdır!!